573 DOCUMENTAIRE (s) ADULTE (s)

Décrouvrez le nouveau livre de l'auteur à succès Ottolenghi, accompagné de sa super-équipe de chefs : des recettes irrésistibles pour une cuisine de tous les jours, familiale et modulable, qui révèle les trésors cachés de vos placards, de votre frigo et de votre congélateur.

Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. Après Shelf Love, explorez la cuisine du célèbre chef au travers des sauces, des assaisonnements, des condiments... et de tous ces petits plus qui rendent un plat exceptionnel.Les possibilités sont infinies !

Un tour d'horizon à couper le souffle de 110 moments magiques ayant profondément marqué l'histoire descompétitions. Plus qu'un énième recueil didactique sur l'infinie série de victoires et de médailles qui ont émaillé toutes les enthousiasmantes éditions des jeux Olympiques tant d'été que d'hiver, cet ouvrage propose un tour d'horizon à couper le souffle de 110 moments magiques ayant profondément marqué les compétitions néesde la clairvoyante volonté du baron de Coubertin et s'inspirant, comme chacun sait, à la fois de l'esprit desconcours organisés entre les cités grecques antiques et des idéaux positivistes propres à la seconde moitié duXIXe siècle, dont dérivera le concept de " sport " au sens large. Ces pages riches, denses, fourmillent de larmes, de sacrifices, d'entraînements, de médailles, d'orgueil, de chauvinisme, de sourires, de records, de victoires mais aussi de défaites au millième de seconde près, d'hymnes, de héros, d'ambassadeurs, d'affiches, de logos, de poings levés et de bras tendus au ciel, sans oublier les véritables révolutions en matière d'usages, de mode de vie, d'idéaux et de perspectives qui ont caractérisé l'homme au fil desdécennies et de la traversée de trois siècles. Vous revivrez les secrets, les anecdotes, les coulisses, les facettes éminemment humaines et souvent passéessous silence des médias, des protagonistes et des entraîneurs sur le terrain, dans et hors des stades. Chaque chapitre comporte un code QR et un lien permettant d'accéder aux films disponibles en ligne, qui rendent le récit encore plus passionnant.

Une présentation des quarante sites indiens classés au patrimoine mondial de l'Unesco, complétée de textes de spécialistes, d'architectes et de défenseurs de l'environnement. Electre 2022

Recueil de dessins humoristiques sur l'antimilitarisme. Electre 2022

Une introduction à l'histoire, à la culture et à l'actualité de l'Inde du Sud, ainsi que des adresses d'hôtels, de restaurants et de magasins. Avec des cartes et des plans détaillés. Electre 2019

Pour chaque quartier de Rome, une sélection de dix sites ou monuments qui incarnent l'esprit de la ville avec des adresses de restaurants, d'hôtels, de cafés ou de magasins, ainsi que des informations pratiques et un plan des transports en commun. Cette édition propose trois balades thématiques, une visite de la ville en trois jours et des activités gratuites ou à prix modiques.

Présentation de l'Inde du Sud : histoire, gastronomie, faune et flore... Pour chaque région des conseils pratiques concernant l'hébergement, la restauration et les déplacements sont détaillés. Avec une partie illustrée consacrée au Kerala et un tableau présentant les grands parcs nationaux et les réserves naturelles. Electre 2016

O. Rolin livre des souvenirs personnels et des pages d'histoire liés au logement qu'il a occupé la moitié de sa vie, rue de l'Odéon, à Paris, et qu'il a dû quitter entre le premier et le second confinements consécutifs à la pandémie de Covid-19. Il évoque également divers lieux du monde, désormais interdits, qu'a mis en relief le déménagement de ses objets personnels et de sa bibliothèque. Electre 2022

Cette cartographie de l'univers du réalisateur permet de découvrir les caractéristiques de son récit universel, plus particulièrement le thème du voyage initiatique. Inspiré par les paysages européens et par sa propre culture, H. Miyazaki permet un dialogue à la fois textuel et visuel, entre Occident et Asie, entre Europe et Japon. Electre 2015

Cette enquête historique et économique montre que les systèmes inégalitaires, depuis les sociétés trifonctionnelles jusqu'aux sociétés hypercapitalistes, sont des constructions sociales qui dépendent du régime légal, fiscal, éducatif et politique. Ces choix renvoient aux représentations que chaque société se fait de la justice sociale et de l'économie juste. Plus d'égalité est une perspective.

Cinquante recettes sans gluten, du petit déjeuner au dîner, avec de nombreuses astuces : escalopes de veau milanaises au parmesan, crumble de courgettes au fromage frais, raviolis à la ricotta, au citron et aux asperges, gougères au comté, brownies aux noix de pécan, entre autres.

Voici dix contes d'Alsace rassemblés par Sylvie de Mathuisieulx dans la tradition rhénane. Chacun d'entre eux est lié à un château alsacien. Ces contes et légendes convoquent gnomes et seigneurs, fantômes, princesses, soldats, diables, ondines, ogres et chevaliers... Christian Heinrich y donne libre cours à son talent graphique au service de l'imaginaire merveilleux. Ces textes intemporels savent encore nous surprendre et toujours nous faire rê

Leïla Martin est cheffe. Avec beaucoup de liberté et de légèreté, elle explore les mille et une possibilités qu’offrent les recettes traditionnelles alsaciennes et les partage dans ses livres, sur son blog jevaisvouscuisiner.com, et dans les ateliers qu’elle anime pour un public toujours plus nombreux. Alsacienne de cœur et d’adoption, de père franc-comtois et de mère marocaine, elle aime faire se rencontrer les saveurs, les traditions et les ingrédients.
Dans ce troisième livre, elle avoue sa passion joyeuse pour la pâtisserie alsacienne, dont la richesse et la générosité la fascinent et l’inspirent : elle s’empare des ropfkueche, schneckekueche, käsekueche, bredele pour le plus grand bonheur de nos yeux et de nos papilles. Elle valorise les fruits et légumes d’Alsace û pommes, noix, cerises, quetsches, butternutà- et met en œuvre des produits chers à notre région comme le bibeleskaes, le kirsch, le gewurztraminer.
Les recettes enchantées de Leïla Martin nous font voyager au cœur de l’Alsace, dans les contrées oubliées de notre enfance, et celles, infinies, du vaste monde et de son imagination.

Présentation de diverses techniques naturopathiques pour aider les femmes à soigner les maux liés au ventre et à la sphère gynécologique, les deux points d'équilibre qui ponctuent les moments-clés de la vie d'une femme : digestion, ressentis émotionnels, menstruations, sexualité, contraception, grossesse, naissance, ménopause, entre autres. Electre 2022

Guide culturel de terrain en trois sections : une partie pratique pour organiser son séjour (restauration, hébergement, shopping, etc.), des pages pour comprendre la ville grâce à des éléments d'histoire et de civilisation, et un répertoire des sites et des monuments à visiter classés par ordre alphabétique. Avec un plan détachable. Electre 2016

Pour la première fois, Marc Dugain partage ses convictions tranchées sur notre époque et ses principaux bouleversements : la dictature consumériste, la croyance libertarienne dans le progrès, les catastrophes écologiques, la surveillance numérique... En tirant le fil de ses intuitions et en explorant ses thèmes de prédilection, cette conversation au long cours nous fait pénétrer dans la fabrique de ses romans. Comment déconstruit-il les récits officiels tout en tenant à distance les théories complotistes ? Comment transforme-t-il sa colère en moteur de changement ? Comment sa connaissance de la psychologie de ceux qui nous gouvernent peut-elle nous aider à anticiper l'avenir ? Il fallait la puissance, la clairvoyance et la liberté de pensée du romancier pour décrypter une réalité qui dépasse souvent la fiction.

Les sites et visites incontournables - Des itinéraires et des suggestions pour préparer votre séjour selon le temps dont vous disposez et... vos envies ! - Toutes nos adresses coups de coeur - Les bons plans et conseils des habitants - Les infos utiles pour réussir votre voyage - 180 photos, des cartes, des plans et des infographies.

Un bowl est un repas complet à base de féculents (riz, nouilles, pâtes, quinoa...) agrémenté d'une protéine animale ou végétale (poulet, saumon, tofu...), de légumineuses (pois chiches, lentilles...) de légumes et/ou de fruits frais, d'herbes fraîches et de graines. Découvrez 60 recettes bowls gourmands et modernes à composer avec des ingrédients simples.

Elvira Masson vous propose sa vision de la cuisine : des recettes simples,pleines de saveurs, façonnées au fil de ses voyages culinaires.Soupe de maïs, risotto aubergine et citron, tarte à la tomate, boulettes de poisson, spanakopita, vitello tonnato, spaghetti meatballs, udon carbonara, crème caramel,pecan pie, tarte à la rhubarbe...Découvrez plus de 150 recettes salées et sucrées, qui intègrent, en toute simplicité, des parfums d'ailleurs.